Semaine 28 – Patagonia me voilà !

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Dimanche 1er septembre
Aujourd’hui, j’ai enfin des nouvelles de Patagonia. Hanae me demande quand est-ce que je peux commencer si je donne ma notice à l’hostel. Je réponds que mon contrat stipule 1 semaine mais évidemment j’insiste sur le fait que je suis toujours très intéressée par le poste. Elle finit par me rappeler quelques heures plus tard, en me disant que j’ai été choisie pour le poste de kitchenhand! Yes! Elle me dit que c’est elle qui m’a choisie, parmi 6-7 postulants qui ont eu un essai, c’est chouette nan ? Je dois lui envoyer des documents tels que la photocopie de mon passeport, mon numéro IRD (un genre de numéro de Sécu, sans lequel on ne peut travailler en NZ), la photocopie de mon visa. Quand elle aura les documents, elle pourra les envoyer au bureau pour faire mon contrat au plus vite. Elle aimerait que je commence mercredi au plus tôt, sinon jeudi si le contrat n’est pas fait.
Je lui envoie les documents dans la foulée.

Le soir, je vais bosser au restaurant. Comme d’hab y’a rien à faire pendant une bonne heure alors Puneet me fait nettoyer des trucs et des bidules… Quand il y a un peu plus de monde au restaurant, je fais le service mais je n’arrête pas de faire des bourdes, enfin en tout cas Puneet n’arrête pas de m’appeler pour me dire « tu as fais ci, fais plutôt ça », « fais ça plutôt que ci ». J’ai dû entendre appeler mon nom au moins 15 fois sans déconner. Zeyna et Albane m’avait dit que le manager était bossy et super saoulant, là je comprends pourquoi, c’est insupportable. Vu que je vais bientôt bosser à Patagonia, je m’en fous un peu à vrai dire.

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Lundi 2 septembre
Hanae m’appelle pour me dire que mon contrat est prêt et me demande si je peux venir le chercher demain à 14h30. Évidemment je peux. Je suis en day off donc j’ai tout mon temps.
Je rejoins Jessica chez elle pour qu’elle me montre sa chambre qui sera à louer fans une dizaine de jours. Malheureusement, à peine rentrées, Jessica me présente à ses colocs asiatiques et l’une d’entres elles dit que la chambre n’est plus disponible car sa soeur va la prendre :-(. Je suis dégoûtée, ça aurait été parfait avec Zeyna… Tant pis, on va dans sa chambre, on papote et vers 00h, on bouge en ville. Jessica n’a pas mangé alors on va au Mac Do, elle commande un truc dégueu, on croise un copain de Coco (une collègue de l’hostel), et on va manger à la réception de mon hostel où il y a une sorte de coin canapés avec une table.
Je vais me changer rapidement et Jessica et moi allons au Bungalow pour la Latino Party, notre petit rituel depuis que jsuis revenue sur Qt!

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Mardi 3 septembre
Réveil un peu tardif évidemment, comme d’hab après une soirée au Bungalow.
14h30, je vais à Patagonia chercher mon contrat. Je rencontre Hayley, la shop manager qui est super sympa, qui m’explique un peu ce qu’il y a dans ce contrat. Je ramène tous les papiers à l’hostel pour relire au calme et puisque tout cela me convient, je signe.

Je me balade un peu en ville histoire de prendre l’air. C’est vraiment superbe ici.

L’aprèm, je fais des crêpes enfin j’essaye parce mes crêpes accrochent aux différentes poêles que j’utilise et y’a pas moyen de faire quelque chose de décent à part des grosses bouses de pâtes. Je pense que c’est le « beurre » que j’utilise qui est nul, j’irai en acheter d’autre…

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Mercredi 4 septembre
Ce matin, je suis de housekeeping. On est en pénurie de personnes, du coup on est que 2 ce matin, Zeyna et moi. Zeyna travaillait déjà hier et elles n’étaient que 2 aussi donc on s’organise comme elle l’a fait hier. Sarah, la manager, et Shaun, le big boss, ont déjà strippé les lits (ils ont enlevé déjà les draps, etc) donc on n’a pas à s’en occuper. Donc ce qu’on fait, c’est qu’on commence par faire les lits du 3ème étage puis on nettoie les salles de bain du 3ème. Ensuite, on passe au 2ème étage et on fait d’abord les salles de bain puis les lits. On termine par le 1er étage, on nettoie la réception, on plie les draps propres et voilà ! On a fini à 13h15 environ donc un poil avant l’heure.
Je prends rapidement mon déjeuner, je me mets dans mon lit une petite heure pendant laquelle je regarde un épisode de Peaky Blinders et il est temps pour moi d’aller à ma première journée chez Patagonia!

Je vais être en formation cette fin de semaine et la semaine prochaine.
Hanae, qui est en fait la chef pastry, me montre comment on « badge » quand on arrive au café. J’ai le numéro 655. Est-ce le nombre de travailleurs qu’ils ont eu??? ?
C’est Adrien qui est kitchenhand jusqu’à 16h qui commence à me montrer des trucs. C’est pas bien difficile. Pendant mon essai, j’avais eu beaucoup d’infos d’un coup, mais cette fois, on me répète des choses que j’ai déjà entendues et ça me semble plus facile. Il me montre comment cuir les churros, les dresser en assiette, etc. On fait ensemble un iced chocolate, un autre smoothie, etc. Je sais où se trouvent les glaces, les scoops, ça va tout seuls.
Quand ce sont des take-away, comme c’est moi qui ait préparé les commandes, c’est aussi moi qui les amène en bas avec le numéro de la commande. Je dois taper le numéro de la commande sur une petite machine, qui va faire biper un espèce de petit boîtier qu’on a donné au client à la fin de sa commande. Le client vient vers l’endroit des takeaway, on échange boîtier contre la commande et voilà !
Quand ce sont des commandes sur place, je prends un plateau, la commande, le ticket, et je me balade dans le café pour trouver le client qui a le même numéro sur sa table. C’est super sympa je trouve parce que je ne reste pas confinée dans la cuisine et j’ai une interaction sympa avec le client : j’ai sa bouffe, il est content !
Comme je vais bosser entre 4h et 6h aujourd’hui (chouette!), j’ai le droit à 10 minutes de pause payées et 30minutes non payées. Hanae me donne ma pause à 17h10, j’ai 30 minutes puis je dois rebadgé et j’aurai 10 minutes payées.

Bon je vais abréger ma journée : je finis mon shift à 21h45 environ, Hanae fait un point, comme quoi en gros c’est très très calme en ce moment mais que dans 2 semaines ce sera les vacances donc très busy. Ce sera stressant, elle dit qu’il ne faudra pas prendre personnellement les commentaires ou les ordres.

je vais m’acheter une pizza chez Domino’s vu que la cuisine de mon hostel ferme bientôt et que j’aurai pas le temps de cuisiner quelque chose. Je discute dans la TV lounge jusqu’à 00h30 environ et je vais me coucher. Je n’ai pas spécialement sommeil alors je regarde un épisode de Peaky Blinders. J’arrête pas de tousser dans la chambre, c’est insupportable, je ne vois pas comment ne vais pouvoir dormir. Vers 2h30, j’éteins la clim réversible qui était sur chaud, et ça va tot de suite mieux. Je pense que le truc est méga super dégueulasse et que ça « pollue » l’air, c’est dégueu… Depuis le premier soir dan cet hostel, je tousse et j’ai le nez qui coule… Non stop. Même en plein hiver dans l’île du Sud dans ma bagnole, je ne tombais pas malade…

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Jeudi 5 septembre

Ce matin, je me lève assez tôt pour être la première à la réception. Normalement, étant la première, j’ai le droit de choisir si je veux faire les lits ou les salles de bain. Zeyna arrive en 2ème, je lui demande si elle veut fare les lits avec moi, et on demande à Jared le manager d’aujourd’hui si on peut. Il dit que Zeyna fera les salles de bain et que je ferai les lits avec Sofia, celle qui en fout pas une… Je demande pourquoi, il répond juste qe c’est ce qu’ils ont décidé (première fois que ça arrive m’enfin bon). Je demande si c’est parce que je ne me suis jamais plains d’elle… Zeyna s’en est plaint plusieurs fois, moi pas du coup, jme la coltine… Il dit qu’aujourd’hui, il n’a pas d’extra tasks à nous donner ce qui veut dire que le plus tôt on finit, le plus tôt on est libres. Sauf qu’avec Sofia, ça va être compliqué…

À peine 5 minutes plus tard, Sofia est déjà parie remplir sa gourde d’eau… Je commence déjà à bosser seule. À un moment, elle doit faire un seul lit dans une chambre privative pendant que je commence dans une chambre où il faut faire 5 lits. Quand je termine le 3ème lit, elle arrive dans ma chalbre en me demandant si la chambre privative a un lit queen bed ou un double bed, ce aui veut dire qu’elle n’a absolument rien commencé dans cette chambre… Ce qui veut aussi dire que je travalle 5 fois plus vite qu’elle puisque je finis la chambre entièrement alors qu’elle a à peine fini sa chambre privative. Je suis hyper saoulée. J’ai vraiment envie de terminer plus tôt mais ça va être impossible avec elle. Mais c’est même pas parce qu’elle est lente c’est parce qu’elle a la flemme je pense. Alors que je suis en train de terminer un lit dans une chambre, elle vient me dire qu’elle va faire 3 lits dans telle chambre et que je peux faire 3 lits dans une autre comme ça on en a 3 chacune… C’est maintenant qu’elle parle d’équité… Le pire c’est que je finis ce lit + les 3 lits en question et je suis quand même en avance sur elle. Zeyna n’est pas non plus à fond, bref ça commence à me les chauffer cet hostel.

Je dis à Jared que j’ai été 5 fois plus rapide qu’elle aujourd’hui, il dit juste « yeaaah where is she now? ». Okay, bah demain si c’est la même, jme barre. C’est pas parce que je suis gentille que je suis un paillasson.

Je me fais des pâtes vite fait pour ce soir et je me repose avant mon shift chez Patagonia. J’avoue que j’ai super la flemme et je suis crevée. J’ai dû dormir 4h à tout casser la nuit dernière.

J’ai mangé beaucoup trop de chocolat après mon déjeuner, ça me rend moitié malade! C’est malin tiens. J’arrive en cuisine et bon, je fais mon taff, je vais pas épiloguer. Tiens, c’est marrant, ils passent les musiques d’Amélie Poulain dans Patagonia!

Vers 20h, il y a un petit rush, plein de commandes qui arrivent et plein de tickets, ça me fait un peu perdre mes moyens, surtout que je suis pas encore à l’aide dans la cuisine. Elle est vachement petite d’ailleurs, pas pratique, on se marche dessus.

On finit cette fois vers 22h30! C’est bien ça me fait un un peu plus de sous! Et je ramène avec moi quelques douceries qu’on ne peut pas vendre :).

Je mange un reste de pâtes et voilà, ma journée est déjà finie… Je fais un poil de guitare avant de me coucher, complétement malade à cause de cette chambre de caca à l’hostel, c’est hyper pénible ?.

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Vendredi 6 septembre

Ce matin, 2 nouveaux housekeepers font leur apparition dans la team! Un californien et un japonais. Sarah me demande de montre à Rin (le japonais) comment nettoyer les salles de bain. C’est marrant d’avoir cette position alors qu’il y a 3 semaine, c’est moi qui apprenais et qui faisais la lèche-cul ! Reko (le finlandais) montre à Zac comment faire les lits. Il n’y en a que 14 à faire du coup, ils ont fini bien avant nous. On a quelques extra tasks à fairevu qu’on a fini en avance mais à 13h on et déjà libres. J’en profite pour faire une lessie rapidos et manger en papotant avec Tobia, un italien qui bosse à 2 pas de Patagonia. Bon en même temps, tout est près de tout, le centre-ville est tellement petit.

Je m’entraîne un peu à la guitare, une petite heure pendant laquelle j’arrive enfin à jouer et à « chanter » une chanson que j’aime bien en ce moment (Balance ton quoi de Angèle) J’arrive aussi à un peu avance sur une musique qui me donne un peu de fil à retordre parce que c’est que de l’arpège et plusieurs cordes à pincer en même temps (More than words de Extreme).

À 15h30, je vais à Patagonia, assez en forme, motivée.

C’est Adrien qui me montre 2-3 trucs pendant 30 minutes vu qu’il termine à 16h. Ensuite, c’est une nana qui prend le relais. On m’annonce 2 mauvaises nouvelles pour aujourd’hui : le dishwasher fonctionne moyennement et on ne peut pas utiliser l’évier, oui oui… C’est bien pour faire la vaisselle, mon taff quoi ?. J’adore quand tout se complique comme ça, vraiment un bonheur.

Bon en gros, le lave-vaisselle finit par fuir de tous les côtés. C’est tellement la merde qu’on est obligés de limiter les commandes pour éviter trop de vaisselle, aors que c’est la gay pride et qu’il y a potentiellement beaucoup de clients… Et on doit amener la vaisselle dans la chocolaterie, parce qu’il y a un lave-vaisselle qui fonctionne… je fais pas mal de desserts toute seule, avec un peu d’aide pour les dressages parce que d’un dessert à l’autre ça change évidemment.

Je termine mon shift à 22h30 encore une fois, c’est cool ça me fait quelques heures quand même. Je ramène encore quelques douceurs :).

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Samedi 7 septembre

Waouh, ce matin, je peux enfin dormir un peu, je commence le boulot à Patagonia qu’à 14h et j’enchaîne avec le night shift à l’hostel.

Du coup, j’ai oublié ce que j’ai fait. Je me rappelle juste que Felipe, l’autre kitchenhand m’a dit que je me debrouillais tres bien donc c’est encourageant! 🙂

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